紫大根の皮の、おつまみ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 紫大根の皮 80㌘
- 薄揚げ 1枚
- 白ごま油 小さじ2
- 白だし、みりん、酒 各小さじ1
- 七味唐辛子、塩 お好みで
作り方
- 1 厚めにむいた紫大根の皮と薄揚げを、食べやすい大きさに切る（※具材）
- 2 テフロンフライパンに白ごま油をひき、1（※具材）を、1分炒める
- 3 2のフライパンに、白だし、みりん、酒を加え、蓋をして、弱火で2分炒める
- 4 （※具材）が、好みの柔らかさになったら、器に盛り、好みで七味唐辛子、塩をかけて、出来上がり
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