カジキマグロのサッと煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 刺身用カジキマグロ 300㌘
- 塩 ひとふり
- 酒 100cc
- 白だし 大さじ1
- オリーブ油、しょうが汁 各小さじ2
- あさつき 1本
- シナモンパウダー お好みで
作り方
- 1 刺身用カジキマグロ（サク）に塩をふり10分おく
- 2 1を好みの大きさに切り、酒、白だし、オリーブ油、しょうが汁をからめる
- 3 2をテフロン鍋に入れて、蓋をして、弱火で加熱する
- 4 （刺身用なので）軽く火を通し、好みの柔らかさになったら、火からおろし、器に盛り、細かく切ったあさつきと、好みでシナモンパウダーをふって、出来上がり
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- カジキマグロ（めかじき）
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