お鍋の〆に余った大根おろしも入れて◇◆卵雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋の具が残っていたら、細かく刻むか、食べきっておく。

2. 2

   余ってる大根おろしを汁ごと土鍋に入れ、だしと一緒によく温めたら、味見をして、塩と醤油で味を調整する。
   (しっかりした味のほうがおいしくできます)

3. 3

   ★醤油と塩の分量は、味見をしてかえてください。

4. 4

   ごはんを入れて軽くほぐし、３分ほどフタをして弱火で煮込む。
   
   ☆だしがなくなったり、焦げたりしないように気をつけてください。

5. 5

   とき卵半分をゆっくりまわし入れ、軽く混ぜる。
   
   小ねぎをちらし、
   残りの卵をかけたらフタをして火を消して、１分ほど待つ。

6. 6

   フタをあけたらほかほか、できあがり♪