セロリとトマトのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前夜にお水に昆布をつけ、冷蔵庫に入れます。冷蔵庫に入れておくと、上品な味わいです。

2. 2

   セロリ、玉ねぎ、トマトを綺麗に洗い、食べやすい大きさにカットします。玉ねぎは細切り、セロリはざく切りです。トマトはそのまま。

3. 3

   鍋にオリーブオイルをひいて、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

4. 4

   3の鍋に、昆布をつけておいた水、トマトとセロリを入れます。コンソメの素を入れ、中火で沸騰させ、弱火で10分ほど加熱します。味見をして、お塩と胡椒をお好みで。味を整えたら完成です。