小エビとルッコラのスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・小エビは殻をむいて・トマトは小さくカット・ルッコラはざく切りに
   
   ・お湯に塩を完全に溶かしてからスパゲッティを茹で始めます

2. 2

   ・フライパンでニンニクと唐辛子を色づけしていきます
   
   ・色づいたらトマト、小エビ、アンチョビ、白ワインを入れアルコールを飛ばします
   
   ・ここで一旦小エビを取り出しておきます

3. 3

   ・茹で汁お玉２杯分とルッコラの茎部分を入れ、軽く煮詰めます

4. 4

   ・オリーブオイルをひとまわしと小エビを戻し入れ、スパゲッティを入れ混ぜ合わせてお皿へ

5. 5

   ・上からオリーブオイルとパルメザンチーズをたっぷりかけてどおぞ！