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豆苗のケチャップライス レシピ・作り方

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ぬーのぼーの
キッチンで手軽に栽培できる豆苗を使って、子どもも食べやすいケチャップライスを♪

材料（４人分）

ご飯
３合
油
適量
鶏ひき肉
１００ｇ
ニンニク
１かけら
タマネギ
４分の１個
人参
４分の１本
豆苗
３０ｇ
ケチャップ
５０ｇ
顆粒コンソメ
大さじ１
ブラックペッパー
適量
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作り方

  1. 1
    フライパンに油をひいて、鶏ひき肉を炒めます。みじん切りにしたニンニク、タマネギ、人参を入れて更に炒めます。
  2. 2
    ご飯を入れて炒めながら、ケチャップ、コンソメ顆粒、ブラックペッパーで味を調えていきます。
  3. 3
    飾り付けの分を残しておいて、豆苗を１cmくらいの長さに切って更に炒めます。

    お皿に盛り付けたら飾りよう豆苗を散らしてできあがり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆苗は生でも食べれるので、火が入りすぎて色が悪くならないように気をつけると◎

きっかけ

ケチャップライスが食べたいのにピーマンを切らしてる！ピーマンの代わりに豆苗を入れてみました。

公開日：2018/10/23
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