秋のおやつ【スイートポテト】 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
約2×2cmサイコロ大に切ったサツマイモを横広の鍋で茹でます。
煮崩れない程度に柔らかく茹であがったら、茹で汁を捨てて、余熱又は弱火で鍋で水分をとばします。 -
2
水分がとんだら、ねっとり滑らかになるようサツマイモを木ベラで混ぜ潰します。
潰れきれてなくても◎食感がいいアクセントに。 -
3
卵黄(表面に塗る分を残しておく)、砂糖、無塩バター、牛乳、塩を入れて木ベラで混ぜます。
好きな形に形成してオーブン板に並べていきます。
卵黄を表面にスプーンで塗ります。 -
4
200℃のオーブンで25分焼きます。
ご家庭でお使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。
表面がキツネ色に焼ければ出来上がり!
きっかけ
スナック菓子を食べさせたくない。ご飯の時間には少し早い。そんなときの子どものおやつに◎一緒に楽しく簡単に作るのにも最適のおやつです。
おいしくなるコツ
茹でたサツマイモが温かいうちに調味料を入れて均等に混ぜましょう。形成するときは程よく冷ましてからのほうが綺麗に作れます。
- レシピID:1140028458
- 公開日:2018/10/18
関連情報
- カテゴリ
- スイートポテト
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