茹で汁が薄いとパスタに味が入らないので塩は必ず1%で!そのかわり後から追加で塩分は不要です。 (残った茹で汁でパスタを茹でおいて、油を絡ませておけば明日のナポリタンなどに無駄なく使えます!レンジで温めれば茹でなくてもOK!)
家でペペロンチーノがおいしく作れないっ!てゆう声をよく聞くので 決め手は茹で汁!
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