のどごし爽やか♬しそジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤しその葉をよく洗い、鍋に1800ccの水を入れ、沸騰したら、赤しその葉を5分ほど煮る、
   
   赤しそはスーパーで売っている1束で、茎を除き葉のみを使います。大体300g。

2. 2

   5分ほど煮ると、赤色が緑色に変わります。

3. 3

   しその葉をザルで濾します。ザルにキッチンペーパーを覆うと小さなゴミを取り除くことができます。

4. 4

   クエン酸と砂糖を加え、よく混ぜ、出来上がりです。冷まして、殺菌した容器で冷凍庫に入れ保存します。

5. 5

   よく冷やしてお召し上がりください。