のどごし爽やか♬しそジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤しその葉をよく洗い、鍋に1800ccの水を入れ、沸騰したら、赤しその葉を5分ほど煮る、
   
   赤しそはスーパーで売っている1束で、茎を除き葉のみを使います。大体300g。

   

2. 2 5分ほど煮ると、赤色が緑色に変わります。

   

3. 3 しその葉をザルで濾します。ザルにキッチンペーパーを覆うと小さなゴミを取り除くことができます。

   

4. 4 クエン酸と砂糖を加え、よく混ぜ、出来上がりです。冷まして、殺菌した容器で冷凍庫に入れ保存します。

   

5. 5 よく冷やしてお召し上がりください。