豆腐と春菊のチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで約2分加熱します。
   使用するまで重石をして水気をしっかり切っておく。

2. 2

   春菊を食べやすい大きさに切り、卵は溶き卵にして、塩胡椒を加える。

3. 3

   熱したフライパンにゴマ油を入れて、水気をしっかり絞った豆腐を炒める。

4. 4

   豆腐の水気を飛ばすようにして炒め、そこへ春菊を入れる。

5. 5

   春菊をさっと炒めたら、■印の調味料を加える。

6. 6

   全体に味が馴染んできたら、卵を回しかけて大きく混ぜて出来上がり！