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茄子・茗荷の豚もも焼き、ｿｰｽ･ｹﾁｬｯﾌﾟ風味レシピ・作り方

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シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

茄子: ３本

茗荷: ３本

豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）: ２４０g

☆ケチャップ、ソース: 各大さじ１

☆昆布つゆ: 中匙１

ししとう: ９本

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作り方

1

茄子は縦に切って水に晒し水切り、茗荷も縦に切り、豚肉を拡げ茄子と茗荷を巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、両面軽く焼き目が付くまで蒸し焼きし、☆を廻しかけ煮絡めます。
2

しし唐は爪楊枝で穴を開け、魚焼きグリルで３分程焼き目が付くまで焼いて、添えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子をいただいたので。

公開日：2016/08/31

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カテゴリ: 豚もも肉

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