塩麹でジューシー！煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半分にし、みじん切りと薄切りにする。しめじは石づきを取る。

2. 2

   ボウルに、合挽き肉、玉ねぎみじん切り、塩麹、胡椒、卵、おからパウダーを入れて粘りが出るまで混ぜる。

3. 3

   形をつくり、フライパンで焼く。

4. 4

   片面が焼けたら裏返し、空いているスペースに薄切りにした玉ねぎとしめじを加える。

5. 5

   水、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを加えて弱火にし、とろみがでたらできあがり！