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オクラの辛子和え レシピ・作り方

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hiro20101206
ネバネバオクラとピリッ辛い辛子がよく合います。お酒のおつまみにピッタリ！

材料（2人分）

オクラ
4本
塩
少々
白だし
小さじ1〜1.5
練り辛子（チューブ）
1cm
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作り方

  1. 1
    オクラは塩で板ずりをし、沸騰したお湯でさっと茹でる。
    冷水にとって水を切り、5mmぐらいの輪切りにする。
  2. 2
    ボールに白だしと練り辛子を入れてよく混ぜ、①のオクラを加えて和えたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オクラは茹で過ぎ厳禁です！30秒ぐらいサッと茹でて下さい。

きっかけ

家庭菜園でたくさんできたオクラで簡単おつまみを作りました。

公開日：2015/09/23
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カテゴリ
簡単おつまみオクラ

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