鮭のムニエル☆塩レモンハニーバターソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩レモンはみじん切りにして、醤油、ハチミツと合わせておく。
   鮭に塩レモンの汁を擦り込み、胡椒を軽く振る。
   小麦粉を全体に薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、①の鮭をか入れて皮目から焼く。
   両面こんがり焼けて、中まで火が通ったら皿にあげる。

3. 3

   鮭を焼いた後のフライパンにバターを溶かし、白ワインを入れてアルコールを飛ばしたら、①で合わせた塩レモン、醤油、ハチミツを入れて加熱してソースを作る。

4. 4

   ②の上に③をかけたら出来上がり！