簡単!料亭の先付みたいな★いちじくの胡麻ダレ。 レシピ・作り方

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さくらまこ。
うちにある簡単な材料で作ってみました。余ったタレもいろいろなものに使えます♪

材料(4人分)

いちじく
4~6ケ
★練りごま
大1
★すりごま
大1
★麺つゆ(濃縮3倍)
大1
★水
大2
(ストレートタイプの麺つゆなら水を除き)
大3
★味噌
小1
★砂糖
小2

作り方

  1. 1
    ★の材料を全部混ぜて胡麻ダレを作り、

    いちじくを食べやすいサイズにカットして、器に盛れば出来上がりです♪
  2. 2
    いちじくの甘さを見て、お砂糖の量は調節してもいいかも。

    タレもいちじくも、冷蔵庫でよーく冷やしておくと、さらにおいしくなります。
  3. 3
    練りごまは、すりごま大4を2~30分くらいゴリゴリしても。テレビ見ながらだとあっという間ですよー(´∀`)ノ

おいしくなるコツ

手順のところにも書きましたが、タレもいちじくも冷蔵庫でしっかり冷やしておくと、さらにおいしくなります♪

きっかけ

蕎麦会席を食べに行った時に出て来て、本当においしくて、どうしても自分で作ってみたくて。

公開日:2015/08/21

関連情報

カテゴリ
前菜・サラダイチジク
関連キーワード
お通し 前菜 オードブル フルーツ
料理名
いちじくの胡麻ダレ

このレシピを作ったユーザ

さくらまこ。 小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長+女将になりました。 本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡ ▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽ https://kitchen39.amebaownd.com/

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