とろりと煮卵のせぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絶対にオススメのつゆです。ストレートなので 使いやすい。

2. 2

   ここから 4個使います。
   
   半熟卵が簡単に！出来ますよ〜
   レシピID：1140023077
   を参照して下さい。

3. 3

   液を混ぜ合わせ 漬け込んでおきます。
   前もって 分量外の麺つゆ50ｃｃとみりん50ｃｃを入れて 漬け込んでおきます。

4. 4

   こちらは 1日しか経っていませんが 3日つけると
   中まで 味がつきます。

5. 5

   しめじは いしずちを 切り落とし レンジで加熱しておく（1分くらい）

6. 6

   冷凍讃岐うどんは レンジで規定どおりにし 氷水でしめ ガラスの器に入れます。

7. 7

   6に 先程の煮卵を6等分に切り中央にレンジで加熱しておいた５のしめじをのせ 周りに 細ネギをちらし だしつゆを回しかけて 出来上がりです。