砂糖の保水力でしっとりするので、必ず砂糖→塩の順にすり込んで下さい。
数年前から流行っている鶏ハムですが、なかなか納得できるレシピに出会わなかったので、自分で試行錯誤してこのレシピに辿り着きました。
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サラダの具やおつまみにもどうぞ!