ひたすら混ぜ混ぜ！手作りマヨネーズ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵黄
- 1個
- 酢
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩胡椒
- 少々
- 粒マスタード
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ3
作り方
-
- 1
- ボウルに卵黄、砂糖、塩胡椒、粒マスタードを入れ、よく混ぜる。
-
- 2
- 酢の半量、オリーブオイルを少し入れ、よく混ぜる。
-
- 3
- オリーブオイルと酢を少しずつ加えながら、よーく混ぜる。
-
- 4
-
- 10分くらい混ぜると、とろっと固まってくるので、好みの固さになればできあがり！
おいしくなるコツ
味を見ながら、好きな味に仕上げてください！
きっかけ
マヨネーズを切らしてしまい、手作りしてみました
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