赤パプリカのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイル、バター、赤唐辛子、にんにくを中火で焦がさないように熱し、香りを出す。

2. 2

   玉ねぎ、ベーコンを薄く切りフライパンに加え、よく炒める。ここで少し焦げるくらいまでよく熱する。

3. 3

   赤パプリカは、少し大きめに切り、油で揚げておく。

4. 4

   パスタを塩の入ったお湯でアルデンテに茹でる。

5. 5

   フライパンに揚げた赤パプリカを入れ軽く炒める。
   火を止めて パスタを加える。

6. 6

   再び火をつけて、パルメザン、バジル、塩、コショウ、パスタの茹で汁で味を整える。

7. 7

   綺麗に盛り付ける。