茄子の豚ロース巻き天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は ヘタを切り 4等分に切ります。

2. 2

   1の茄子に 豚ロースを巻き付け 片栗粉を茶漉しでふっておく。

3. 3

   ボウルに天ぷら粉と水を入れてかき混ぜておき 2をくぐらせ フライパンにキャノラー油を2センチくらい入れ回し焼きにします。油が気になる方は 油取り紙を敷いて下さい。

4. 4

   お皿に青紫蘇を敷き 4を置いて出来上がりです。