オレンジとブロッコリーとさつまいもののサラダレシピ・作り方

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約15分
500円前後

彩りがきれいなサラダです。
このサラダで食卓をランクアップさせましょう。

材料（６人分）

ブロッコリー: 1株

さつまいも: 200g

オレンジ: 1個

クランベリー　or レーズン A: 30g

カシューナッツ A: 30g

玉ねぎ: 1/4個

ヨーグルト A: 大さじ1

マヨネーズ A: 大さじ1

砂糖 A: 大さじ1

レモン汁　or 酢 A: 大さじ１

粒マスタード A: 小さじ1

作り方

1

ブロッコリーは塩ゆでして食べ易い大きさに切る。
さつまいもは1.5cm角に切って電子レンジにかける。
オレンジは皮をとって身だけにする。皮は千切りにする。
2

玉ねぎはみじん切りにして水にさらしてから良く水気を取る。
小ボウルにこの玉ねぎとオレンジの皮の半量とAを入れて良く混ぜ合わせてドレッシングを作る。
3

お皿にブロッコリー、さつまいも、オレンジの身の順に置き、２のドレッシングをまわしかけて、最後に残りのオレンジの皮を散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎは細かいみじん切りにして水にさらして、よく水を切りましょう。

きっかけ

彩りがきれいでいろんな味が楽しめるサラダが作りたかったから。

公開日：2014/10/05

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関連情報

カテゴリ: その他のサラダ

関連キーワード: サラダおもてなしさつまいもオレンジ

料理名: オレンジとさつまいもとブロッコリーのサラダ

このレシピを作ったユーザ

豪Yukarin オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。詳しくは、私のブログ　http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/ 私の料理教室　Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com をご覧ください。

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