＊今が旬＊子供大好き＊あさりのスパゲッティ＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
- あさり（砂抜き済み）
- 300～400ｇほど
- 小松菜
- ３～４株
- 日本酒
- ５０ｃｃ
- スパゲッティ
- 2束
- にんにくスライス
- １片強
- オリーブオイル
- 大さじ２ほど
- 塩
- 適量
- 水
- ５０～１００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 麺をたっぷりのお湯＆塩でゆでる
（塩はちょっとしょっぱいと感じる濃さ）
表示されてるゆで時間より１分短く
小松菜は５㎝ほどのざくぎりにする
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- 2
- フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかける。いい匂いがしてきたらアサリと日本酒を入れる
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- 3
- 蓋して数個のアサリの口があきだしたら小松菜を上にのせてまた蓋してアサリの口が全部開くまで火を通す
-
- 4
- ③の味見をしながら水を足し味を調整する
パスタも塩味ついてるので濃すぎず薄すぎずな味に
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- 5
- ゆであがったパスタを④に入れスープとからめる
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- 6
- 大人用に鷹の爪入れても。これは子供用なのでいれてません
おいしくなるコツ
パスタの茹で時間を逆算してアサリを炒めましょう
アサリはすぐに口開きます
きっかけ
旬のアサリ。子供の好きなド定番レシピ。
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