★ふわふわ！ささみのピカタ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋をとり、そのまま半分ほどの深さをきりこんで開く。（そのままだと分厚いので売っているもも肉などのような形になるように開く）

2. 2

   麺棒で平たくなるように、ささみをたたいて潰す。
   １センチほどの厚さになればオッケー。

3. 3

   ２に塩コショウをふり、小麦粉、卵の順につけて、油を温めたフライパンで片面をこんがり焼く。（中火）

4. 4

   片面にいい焼き色がついたら、ひっくり返す前に、焼いていない側にたっぷり粉チーズを振りかける。振りかけたらひっくり返して、こんがり焼く。
   黒コショウをふって完成。