野菜も食べよう♪我が家の“もやしエッグ” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗ってザルで水をきり、ピーマン・魚肉ソーセージも細切りにしておきます。

2. 2

   フライパンに油を入れて熱し、【1】を炒めて塩・コショウする。4ヶ所に少しくぼみを作って、そこへ卵を割り入れます。

3. 3

   ふたをして弱火で5分くらい、卵の白身に火が入ったら出来上がり。お好みで、醤油をかけていただきます。