材料（2人分）
- 鶏手羽元
- 4本
- 大根
- 3cm
- トマト
- 一個
- にんにくチューブ
- 2cm
- 赤ワイン
- 50ｃｃ
- コンソメ
- 大さじ１
- はちみつ
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ１
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 大根を１cmの半月切りにする。
-
- 2
- 圧力鍋に手羽元を入れ軽く炒める。
-
- 3
- 大根を入れ、ひたひたの水、コンソメ、赤ワイン、はちみつ、醤油、にんにくを入れ蓋をして加圧５分。火を止め、自然放置。
-
- 4
- 蓋をとり、煮詰める。味見をしてお好みで塩コショウをする。
おいしくなるコツ
甘味が足りない時は砂糖を加えてください。
きっかけ
赤ワインの残りで、、
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