木綿豆腐豚巻、生姜＆梅・ゆかり風味 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 木綿豆腐
- １丁
- 豚ばら肉（薄切り）
- ２００g
- ピーマン
- 3個
- ★おろし生姜
- 少々
- ★昆布つゆ、お酒
- 各大匙１
- ☆練り梅、ゆかり、昆布つゆ
- 各少々
- ☆お酒
- 大匙１
作り方
-
- 1
- 豆腐は拍子木に切って１０分程水切りし、豚バラ肉を巻き、フライパンに巻き終わりを下にして並べ全面軽く焼き目が付くまで、時々向きを変え（動かしすぎない）て焼きます。
-
- 2
- 半量に★、半量に☆を混ぜてかけ、たれが絡んだら器に盛り、ヘタと種を取り魚焼きグリルで焼き目が付くまで焼いたピーマンを添えます。
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