離乳食とりわけラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんじん、キャベツはみじん切り。なす、かぼちゃはサイコロ状にカット。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、弱火でたまねぎをゆっくり15分程度炒め、残りの野菜を入れ、しんなりするまで炒める。

3. 3

   2にトマト缶を入れ、材料がやわらかくなるまで弱火で煮込む。
   その間、フライパンにみじん切りのにんにく、オリーブオイルを熱し、角切りのハム（ベーコン）を炒める。

4. 4

   赤ちゃん用は、野菜がやわらかくなったところで別の容器に入れ冷まして、完成。
   大人用は3の鍋にブイヨン（orコンソメ）、炒めたハムも加え、塩こしょうで調味し弱火で時々混ぜながら煮る。

5. 5

   4をカップに入れ、赤ちゃん用には粉ミルクを散らす。混ぜながら食べさせてください。大人用はパルメジャンチーズを散らして頂いてください。