離乳食とりわけラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（5-6人分）
作り方
- 1 たまねぎ、にんじん、キャベツはみじん切り。なす、かぼちゃはサイコロ状にカット。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、弱火でたまねぎをゆっくり15分程度炒め、残りの野菜を入れ、しんなりするまで炒める。
-
3
2にトマト缶を入れ、材料がやわらかくなるまで弱火で煮込む。
その間、フライパンにみじん切りのにんにく、オリーブオイルを熱し、角切りのハム（ベーコン）を炒める。 -
4
赤ちゃん用は、野菜がやわらかくなったところで別の容器に入れ冷まして、完成。
大人用は3の鍋にブイヨン（orコンソメ）、炒めたハムも加え、塩こしょうで調味し弱火で時々混ぜながら煮る。 - 5 4をカップに入れ、赤ちゃん用には粉ミルクを散らす。混ぜながら食べさせてください。大人用はパルメジャンチーズを散らして頂いてください。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 離乳食とりわけラタトゥイユ
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ねこななこ2019/08/09 17:19
野菜は家にあるもので、粉ミルクはないのですが、パクパク食べてくれました！
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