圧力鍋で！大学いも気分！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は、両端を切り、乱切りにし、水につけアクを取ります。

2. 2

   鍋底より2センチ上まで、水をはり、オイルを入れ、1を入れます。
   
   5分くらい加圧し、あと
   蒸らします。
   少し焦げ目が付くくらい水分を飛ばします。
   
   お皿にとりだしておく。

3. 3

   ★をフライパンに入れ合わせて、糸ができるくらいに、煮つめます。

4. 4

   3の中に、2を入れて、ざっくり絡めます。

5. 5

   お皿にとり、黒胡麻をひとつまみ、ふって出来上がりです。

6. 6

   こちらが、いただいたさつま芋です。何に使おうかな〜と思案中です。