超ヘルシーなこんにゃく入りチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらが、具材です。
   じゃが芋は、圧力鍋で皮付きのまま湯がき、皮をむいておく。
   
   さしみこんにゃくもそのまま。

2. 2

   鍋に輪切り薄切りにした、生姜と昆布氷と水を入れて、ひとわかししておく。

3. 3

   1の湯がいたじゃが芋や残りの具材を全部入れて、煮込みます。

4. 4

   具材が煮えたら、カレールでとろみがつかなければコーンスターチのとかしたのを入れてトマトケチャップを入れて、味取りをします。

5. 5

   出来上がりです。
   油を使ってないので、アッサリできてます。

6. 6

   こちらが、お土産に貰った赤いこんにゃくです。
   （昔からの云われ）
   将軍さんが、とても派手好きで、赤いこんにゃくを食べてたそうです。