誰でも出来る！簡単定番！レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビスケットは細かく砕き、溶かしバターとまぜておく。
   ケーキ型にサランラップを、ラップの端がケーキ型から出るように敷く。その上にバターの染み込んだビスケットをしきつめる。

2. 2

   粉ゼラチンは水でふやかしておく。

3. 3

   ボールにクリームチーズを空け、しゃもじや、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。
   チーズのダマがなくなってきたら砂糖を加えよく混ぜる。

4. 4

   3に生クリーム、レモン汁も加え更によく混ぜる。
   最後にふやけた粉ゼラチンを、レンジで20秒程チンし、溶かしてから加え、よく混ぜる。
   1のケーキ型に流し込む。

5. 5

   冷蔵庫で2～3時間冷やして完成。
   ケーキ型からはみ出しているサランラップを持ち型から取り外す。