ひよこ豆だけカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひよこ豆を水に一晩浸します

2. 2

   圧力鍋にひよこ豆を入れ、すべてが浸るまで水を入れます。

3. 3

   圧力鍋を火にかけ、圧力がかかったら弱火で３０分加熱します。その後、圧力が抜けるまで火を止めます

4. 4

   玉ねぎをスライサーでスライスし、冷凍庫で４時間ほど凍らせます

5. 5

   鍋にオリーブオイルを入れ、凍らせた玉ねぎをいれ、強火で飴色になるまで炒めます。

6. 6

   鍋にローリエ、玉ねぎ、水を入れ、１０分ほど加熱してアクを取ります

7. 7

   ひよこ豆、カレールーを入れ１時間弱火で可決します。

8. 8

   一度完全に冷ましてから再度温めてできあがりです