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小豆のフェジョアーダ風レシピ・作り方

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シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

茹であずき: １カップ

玉葱（大）: １個

鶏毛羽元: ９本

パセリ: １本

にんにく: 2かけ

野菜ジュース: ２００㏄

塩、ブラックペッパー: 各少々

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作り方

1

鍋に毛羽元と厚めに切ったにんにく・水を入れて煮たて、灰汁を取り、櫛切りした玉ねぎ・野菜ジュース・小豆・塩コショウを加えて１０分程煮込みます。
2

粗熱が取れたら、塩で味を調え温め直し、刻んだパセリを乗せていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

小豆を１袋茹でたので。

公開日：2013/04/30

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カテゴリ: その他のシチュー

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