材料(2人分)
- アク無し筍
- 先の所5㎝くらい
- さやえんどう
- 25本
- むき海老(湯がいている)
- 5匹
- 柚子ドレッシング
- お好みで
作り方
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- 1
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- 朝掘りアク無し!たけのこの湯がき方
レシピID:1140013116を参照して下さい。
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- 2
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- さやえんどうは、爪ですじを取り、少々塩を入れて湯がきます。
ここから25枚ほど。
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- 3
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- 1の先の方5㎝くらいを包丁で縦に切り細く切ります。
それを1番最初におき、次に、湯がいている海老をおき、最後に、さやえんどうを輪を作るように、並べておきます。
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- 4
- お好きなドレッシングをかけて、下さいね。
おいしくなるコツ
お好きなドレッシングをお使い下さい。
きっかけ
朝掘りアク無し!たけのこを使いたくて。
さやえんどうを大量にいただいたので。
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