私にも出来た!!「かにクリームコロッケ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。
   フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを炒める。そこに薄力粉を濾し器で振るい入れて馴染ませる。

2. 2

   1に牛乳を少しずつ入れながら混ぜて玉にならないようにのばす。

3. 3

   2にかに缶を汁ごと加えてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。とろみがついたら、コンソメ果粒、塩・こしょう、ナツメグで味付けする。

4. 4

   3を金属パットなどに入れて、ラップをして、荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。

5. 5

   マフィン型を使って、ラップを敷いて分けて、形を整える。

6. 6

   ラップを取って、薄力粉、溶き卵、パン粉を付け、180度の油できつね色に揚げる。