私にも出来た!!「かにクリームコロッケ」 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを炒める。そこに薄力粉を濾し器で振るい入れて馴染ませる。 - 2 1に牛乳を少しずつ入れながら混ぜて玉にならないようにのばす。
- 3 2にかに缶を汁ごと加えてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。とろみがついたら、コンソメ果粒、塩・こしょう、ナツメグで味付けする。
- 4 3を金属パットなどに入れて、ラップをして、荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。
-
5
マフィン型を使って、ラップを敷いて分けて、形を整える。
- 6 ラップを取って、薄力粉、溶き卵、パン粉を付け、180度の油できつね色に揚げる。
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関連情報
- カテゴリ
- かに
- 料理名
- かにクリームコロッケ
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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