春キャベツと生椎茸とちくわのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材は、この様に切っておく。
   
   キャベツは、柔いので、手でむしってもよいです。

2. 2

   鍋に水を500cc入れて、鍋を火にかけます。
   
   中火にし、具材を全部入れます。

3. 3

   2の具材が煮えたら、ほんだしを小匙1杯を入れます。
   
   3が沸騰したら、いったん火を止め、味噌を入れます。（お玉の上に、味噌をおき、菜箸で崩しながら溶かす事が先決です。）

4. 4

   4の味見をして、味が薄ければ、味噌を少し足して下さいね！
   
   良ければ出来上がりです。
   
   お椀に取りいただきましょう。

5. 5

   こちらが、実家の母が作った春キャベツです。
   外側も柔らかそう～(^_^)