鶏肉としめじ・玉ねぎの照り炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。
   玉ねぎはスライス、しめじは石月を切り落としておく。

2. 2

   ①の鶏肉へ軽く塩コショウをし、片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼く。
   こんがり少し焼き色がついてきたらいったんお皿にあげておく。

3. 3

   フライパンの汚れをさっと拭いたら玉ねぎ、しめじを炒める。

4. 4

   野菜がしなっとしたら、②の鶏肉を戻し、しょうゆ、酒、砂糖を加え、味付けをする。味がまわり、馴染めば完成！！