第二段！ベーコン入り白味噌の打ち込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に出し昆布を入れ、沸騰したら、5分くらい煮てだし昆布を取り出しておく。

2. 2

   ごぼうは、洗って、包丁の背で皮を剥いて、ささがきにし、水にいれアクをとります。
   
   里芋は、冷凍庫からだしておく。

3. 3

   具材はこのように、切って置きます。

4. 4

   シリコンスチーマーに硬い野菜だけ入れレンジで3分くらい回しておく。

5. 5

   大きな鍋に 湯を沸かし沸騰したら うどんを湯がきます。表示どうり湯がいたら水洗いし ザルにあげておきます。

6. 6

   1のだしの中に2と3と4を入れ沸騰したら先程の5のうどんを入れます。
   しゃもじに 甘味噌を入れときます。味が薄ければ ほんだしを入れて味取りをします。

7. 7

   最後に太ネギを入れひとわかしします。
   
   出来上がりです。