お好みですが、卵をといてから入れるのではなく、そのまま割り入れると、卵の塊が良い感じにできる気がします。
地元のカフェで食べて以来ファンに。 キャベツを御飯と炒める発想が斬新で、真似して作ることにしました。
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実家のカフェメニューをおうち用にアレンジしました。