塩麹で茄子と胡瓜の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2つの野菜をきれいに、洗っておく。
   
   茄子は、輪切に、胡瓜は、ピーラーで所々皮を剥き輪切にしておく。

2. 2

   保冷袋に、1を入れて、塩麹も入れて、おく。
   
   1日漬け込んておくと、まろやかな味のお漬け物が出来ています。

3. 3

   お皿に、いただく、分量だけ取り出し盛り付けします。