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豆腐でかさ増し(*^▽^)/★ 肉そぼろ レシピ・作り方

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ぺるく〜ろ
ご飯にのせて食べてください。
みんながつくった数 3

材料(4人分)

豆腐
1丁
ミンチ肉(合挽、鶏なんでも)
400グラム
サラダ油
大さじ1
かつおだし
小さじ1
味噌
大さじ3
ショウガ
一欠片
ゴマ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    フライパンに、サラダ油をひき、ミンチ、豆腐を入れ、さいばしで豆腐をくずしながら炒める。
  2. 2
    肉にひがとおったら、味噌、かつおだしを加え、水気がなくなり、ころころした感じになるまで炒める。
  3. 3
    最後に、すりおろししょうが、ゴマ油を加え、さっと炒めて完成。

おいしくなるコツ

水分が少なくなってくると、焦げやすいので、絶えずまぜながら、炒めてください。

きっかけ

豆腐でかさまし

公開日:2012/09/07

関連情報

カテゴリ
豚ひき肉合い挽き肉鶏ひき肉木綿豆腐絹ごし豆腐
関連キーワード
肉そぼろ 豆腐 マーボー豆腐 ハンバーグ
料理名
肉そぼろ

このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろ うさうさキッチンに訪問有難うございます♪   楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供(うさ♀&うさ♂)をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生!うさ?って感じになりました。 なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き!^_^ いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。

つくったよレポート( 3 件)

2022/01/12 18:25
かさ増し、うまいこといきました!美味しいです。ごちそうさまでした☆
まるこちび
かさ増し成功とこのとでよかったです! お試しありがとうございます❣^_^
2014/02/11 12:23
ウチだけかな(//∇//)? デカそぼろですけど… お豆腐ミックスだと味も食感も優しい感じღ 味噌味がまた何とも…❤ 沢山掛けてドーンっと丼もありだよねっ♬♪♫
TOM106
豆腐を入れる事でかさ増しでたくさん食べれるのが魅力です♪ もちろん丼にして堂々1品勝負もありです! お試し頂きまして有難うございます♡

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