鰤の塩麹・柚子胡椒焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ、鰤の表面に塗り、10分ほどおきます。

2. 2

   フライパンにクックパー等を敷き、鰤を並べて、両面軽く焼き目が付くまで蒸し焼きします。

3. 3

   新生姜の甘酢漬けを添えて、いただきます。

4. 4

   プラス麹　生塩麹を使いました。