鶏手羽元・かぼちゃ・トマトの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元は塩コショウを振って、魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて並べ、軽く焼き目がつくまで焼いておきます。オクラは額を剥き茹でておきます。

2. 2

   かぼちゃは、ところどころ皮を剥き一口大に切り、トマトは皮を剥いて大き目ざく切り、ゴーヤは縦に切り、わたを除き、3ミリほどに切っておきます。

3. 3

   大き目のフライパンに鶏肉・かぼちゃ・ゴーヤを並べ、スープと水・白だしを合わせてひたひたまで加え10分ほど煮込み、トマトを加え塩で味を調え5分ほど煮込みます。

4. 4

   器に盛り、オクラを添えていただきます。