甘酸っぱいタンドリー・レーズン・チキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンを細かく刻んでおきます。

2. 2

   蓋のできる容器にヨーグルトとカレー粉、塩コショウ、砂糖、刻んだレーズン、唐辛子粉を入れてよく混ぜて、漬け汁を作ります。

3. 3

   鶏肉をやや小さめに切って、②の漬け汁に漬けて、蓋をして、冷蔵庫で半日から一日寝かせておきます。

4. 4

   鶏肉が十分漬かって下準備ができたら、タマネギをスライスします。

5. 5

   やや多めの油を敷いたフライパンを火にかけ、ためネギがしんなりするまで軽く炒めます。

6. 6

   次に、漬け汁ごと鶏肉をフライパンに入れて、汁気がなくなるまで炒めます。