鶏胸肉の醤油麹和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フォークで鶏胸肉の表面に穴をあけ、軽く塩を擦り込む。耐熱皿に胸肉、酒をふりラップをし、６００W6分（ご家庭のレンジにとり多少違いますので様子をみて）

2. 2

   １が中まで火が通っていたらとりだし、温かいうちに胸肉をさいて、醤油麹と和える。

3. 3

   よく洗った水菜と鶏胸肉を盛り付ければ出来あがり！

4. 4

   *蒸した時に耐熱皿に鶏のだしとお酒が混ざったものが残りますのでお味噌汁やスープに入れてもいいですよ。