がっつり！豚生姜焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜をすりおろす。
   豚バラブロックを厚さ七ミリ位に切る。

2. 2

   冷えたフライパンに並べ、両面に焼き色をつける。（豚バラブロックから油が出るので油は特に引きません。焦げ付きそうなら火を弱めにするか、少量油を加えてください）

3. 3

   焼き色が付いたら弱火にしてフライパンに酒と生姜を加えてすぐに蓋をして蒸し焼きにする。
   酒が蒸発するまでの間、キャベツを千切りにする。

4. 4

   フライパンにみりん、砂糖、醤油を加え、中火にして照りを出す。
   ごはんを器によそって、上にキャベツとマヨネーズを盛る。

5. 5

   最後にお肉を置いて出来上がり。