バジルたっぷりほうれんそうポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りし、バターを溶かした鍋で透明になるまで炒めます。バジルを足し、塩コショウします。

2. 2

   1に水をいれ、沸騰させます。そこにざく切りにしたほうれん草を加えます。

3. 3

   ほうれん草に火が通ったら、ハンドブレンダーなどで細かくします。

4. 4

   また火にかけ、砕いたブイヨンと、牛乳を加え、沸騰させたらすぐ火を消します。

5. 5

   皿に盛って、ハート型にきったスライスチーズを載せてできあがり。