バジルで簡単☆メカジキソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキの両面に、塩コショウをし、最後に乾燥バジルを全体にまぶして、15分程度置く。

2. 2

   小麦粉を魚の表面にはたきかけ、余分な粉は落としておく。

3. 3

   フライパンを中火にかけ、バターを溶かす。

4. 4

   メカジキをいれ、焦げ目がつく程度焼き、裏返したら、蓋をして、弱火にする。

5. 5

   蓋をあけ、両面焦げ色がついたら、できあがり。